Bordeaux je oblast nacházející se v téměř perfektní vinařské lokalitě na západním pobřeží Francie a těžící ze základního marketingového nástroje – z kvalifikačního systému založeného na jednotlivých vinicích (=chateaux), který byl ustaven před 150 lety. V Bordeaux se nachází více než 50 apelací, a každá z nich má svá vlastní druhová (generická) vína, vyráběná négociantem nebo místním družstvem. Apelace uvedené níže nesou jména oblastí a jsou natolik generitické, jak jen bylo možno zjistit, navíc mnohá individuální vína jsou nucena zužitkovat udělenou klasifikaci AOC kvůli svému umístění.

Bordeaux AOC – Stejně jako jiná rozsáhlá a tedy proměnlivá apelace poskytuje i Bordeaux AOC dobrá, špatná a odporná vína. Její paušální kvalita se pohybuje na slušné úrovni, přesto i ta nejlepší vína jsou stěží vhodná k tomu, aby odpovídala klasickým charakteristickým rysům, které tuto oblast proslavily.

Vína nesoucí označení generické apelace mohou pocházet z jakékoli vinice AOC z celé oblasti Gironde. Některá z nejzajímavějších vín této kategorie pocházejí z klasických oblastí, kde je výrobce specifické apelace více omezen přesným druhem vína např. červené Bordeaux, které vyrábí chateau v Sauternes.