• rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
CHATEAU BEAU SÉJOUR BÉCOT

Appelation : Saint - Émilión  ch. beau sjour bcot - etiketa
Cépages (odrůdy rév) : 70% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc

Premier Grand Cru Classé (B)

Velikost tohoto statku se od roku 1979 téměř zdvojnásobila v důsledku sloučení se dvěma klasifikovanými statky Grand Cru Classé, Chateau la Carte a Chateau Trois Moulins. V roce 1985 byl statek Beau Séjour Bécot jediný Premier Grand Cru Classé, který byl při revizi v St. Émilion degradován. K degradaci nedošlo snad v důsledku špatné kvality nebo výkonů, ale pro jeho zvětšení. Je však pravdou, že všeobecná aplikace takového kritéria by znamenala degradaci téměř všech bordeauxských chateauy klasifikovaných v roce 1855! Problém spočíval v tom, že zvětšení v rámci rozumných limitů je povoleno v Médocu, nikoli však v St. Émilionu. Toto však bylo opraveno a od roku 1996 bylo toto chateau povýšeno zpět a je nyní opět Premier Grand Cru Classé. Víno kvasí v nerezové oceli a zraje ve dřevě 18 měsíců, odměna nových soudků se provádí z 90%.
Víno bylo kdysi lehké a světlé, nyní je víno plné, bohaté a skutečně charakterní. Hedvábná hroznová chuť Merlotu se rychle rozvíjí, je však podpořena krémovým novým dubem.  

ARCHIVACE : 7 - 25 let

DRUHÉ VÍNO : La Tournelle des Moines

 

Podkategorie