Na rozdíl od GRANDS CRUS je 17 PREMIERS CRUS oblasti Chablis roztroušeno mezi vinice 15 okolních obcí a kvalita a styl jsou slátané. Montée de Tonnerre je nejlepší Premier Cru ze všech různých výrobců a po mnohoé ročníky. Jedno z jejich lieux-dits CHAPELOT je mnohými považováno za rovné GRAND CRU. Po Montée de Tonnerre, Cote de Léchet, Les Forets (které má stejné podmínky jako Montmains), Fourchaume, Mont de Milieu a Vaillons tvoří těsný svazek kandidátů na druhá místa mezi Premiers Crus oblasti Chablis.

BÍLÁ VÍNA : jsou vína, která mohou kolísat od lehkých až po obstojně plná, měla by však vždy být jemnější a s delší životností než vína za základních apelací oblasti Chablis, třebaže bez koncentrace chuti, očekávané od vína z vinice Grand Cru.
ARCHIVACE : 4 - 15 let