Appellation : Cote de Beaune a Hautes Cotes de Beaune

Ačkoliv největší bílé víno Cote de Beaune je buď Montrachet nebo Corton Charlemagne, Meursault je pravděpodobně známější a je rozhodně i oblíbenější.

MEURSALT AOC

ČERVENÁ VÍNA: toto víno je často pokládáno za novinku, je to však špičkové víno samo o sobě, se stálou břitkostí.
ODRŮDOVÉ SLOŽENÍ: Pinot noir, Pinot gris, Pinot liébault
ARCHIVACE : 8 - 20 let

BÍLÁ VÍNA : i ten nejzákladnější Meursault by měl být lahodně suchý s oříškově máslovou kořenitou kvalitou doplněnou svým bohatým aromatem.
ODRŮDOVÉ SLOŽENÍ : Chardonnay, Pinot blanc
ARCHIVACE : 5 - 12 let

MEURSALT PREMIER CRU AOC

ČERVENÁ VÍNA : tato červená vína, která jsou jemnější a stálejší než základní vína vesnická, potřebují mnoho času na zjemnění.
ODRŮDOVÉ SLOŽENÍ : Pinot noi, Pinot gris, Pinot liébault
ARCHIVACE : 10 - 20 let

BÍLÁ VÍNA : velká vína Meursault by měla vždy být bohatá. Jejich obměny oříškového, máslového a kořeněného aromatu Chardonnay by měly často být zahalovány do nádechů medu, skořice a vanilky z nových dubových soudků, dokud vína zralá.