• rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture
  • rotating picture

Slovník degustačních a odborných vinařských výrazů

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

VÍNO NAKAŽENÉ ZÁTKOU

Výraz se vztahuje k penicilinové infekci uvnitř zátky, která vínu dodává nepříjemný zatuchlý charakter, který kazí jinak dobré víno. Výskyt dvou po sobě následujících infikovaných lahví bude velice nepravděpodobný, ale výzkumníci v tomto oboru objevili ,,korkově‘‘ páchnoucí složky, které nemají s korkem vůbec nic společného, takže výskyt celé ,,dávky‘‘ vína chutnající nebo páchnoucí po korku je za určitých okolností možný. Žádný obchodník s vínem by však taková vína neměl v žádném případě umístit do polic.