Vztahuje se k harmonickým vztahům mezi kyselinami, alkoholem, hroznovou chutí, tříslovinami a dalšími přirozenými prvky. Máte-li dvě podobná vína ale Vy se s konečnou platností pro jedno rozhodnete, bude jeho vyváženost pravděpodobně jedním ze dvou rozhodujících faktorů (ten druhý bude délka).